{"id":2758,"date":"2025-10-10T12:21:57","date_gmt":"2025-10-10T10:21:57","guid":{"rendered":"https:\/\/iniciativas-innovadoras.es\/actualidad\/edimburgo-acoge-la-tercera-reunion-del-proyecto-europeo-intercropvalues\/"},"modified":"2025-10-15T11:37:47","modified_gmt":"2025-10-15T09:37:47","slug":"edimburgo-acoge-la-tercera-reunion-del-proyecto-europeo-intercropvalues","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iniciativas-innovadoras.es\/eu\/berriak\/edimburgo-acoge-la-tercera-reunion-del-proyecto-europeo-intercropvalues\/","title":{"rendered":"Edimburgo acoge la tercera reuni\u00f3n del proyecto europeo IntercropVALUES"},"content":{"rendered":"<p><span data-contrast=\"auto\">IntercropVALUES es un proyecto de investigaci\u00f3n europeo centrado en promover el cultivo intercalado \u2014la pr\u00e1ctica de cultivar varios cultivos juntos\u2014 para crear sistemas agr\u00edcolas m\u00e1s resilientes, sostenibles y rentables. Han pasado tres a\u00f1os desde que se puso en marcha el proyecto en noviembre de 2022 en Montpellier, Francia. El trabajo de todos los participantes desde entonces est\u00e1 dando ahora sus primeros frutos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Edimburgo fue la ciudad elegida para acoger la tercera reuni\u00f3n anual del consorcio, que tuvo lugar del 1 al 3 de octubre de 2025. M\u00e1s de 65 investigadores y gestores se reunieron para compartir conclusiones, resolver dificultades y planificar el \u00faltimo a\u00f1o del proyecto. Los responsables de proyectos y pol\u00edticas de la Agencia Ejecutiva de Investigaci\u00f3n Europea, que gestiona el programa, tambi\u00e9n se unieron a la reuni\u00f3n para hacer un seguimiento del progreso del proyecto.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La reuni\u00f3n, de dos d\u00edas y medio de duraci\u00f3n, fue organizada por el Scotland&#8217;s Rural College (SRUC). Christine Watson, profesora de Sistemas Agr\u00edcolas del SRUC, inaugur\u00f3 la reuni\u00f3n con una presentaci\u00f3n general de la entidad, destacando su historia, infraestructura y alcance internacional. El SRUC cuenta con m\u00faltiples campus, centros de investigaci\u00f3n y servicios de consultor\u00eda, con una fuerte presencia en gen\u00e9tica, salud animal y sostenibilidad. Comparti\u00f3 con los participantes de 15 pa\u00edses de Europa, \u00c1frica y China una visi\u00f3n general del censo agr\u00edcola escoc\u00e9s sobre cultivos, uso del suelo y emisiones de gases de efecto invernadero, as\u00ed como cuestiones de pol\u00edtica agr\u00edcola como el Plan Org\u00e1nico 2025.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Tras esta introducci\u00f3n y bajo la direcci\u00f3n del coordinador Eric Justes (Centro de Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola para el Desarrollo Internacional, CIRAD), el equipo del proyecto se centr\u00f3 en la divulgaci\u00f3n cient\u00edfica, la participaci\u00f3n en las pol\u00edticas y los planes para el \u00faltimo a\u00f1o. Durante el primer d\u00eda, los talleres exploraron estrategias para superar las barreras al cultivo intercalado y ampliar su adopci\u00f3n en las cadenas de valor. Se presentaron an\u00e1lisis nutricionales y bioqu\u00edmicos del trigo y las legumbres cultivadas en intercalaci\u00f3n, destacando los cambios en los perfiles de micronutrientes. Se realiz\u00f3 una prueba sensorial con los consumidores (en este caso, los participantes en el proyecto) para evaluar galletas elaboradas con diferentes proporciones de harina de trigo y lentejas: se degustaron cuatro prototipos de galletas, cada uno con niveles crecientes de harina de lentejas, y se calificaron mediante un cuestionario estructurado. El taller trat\u00f3 de identificar el punto de inflexi\u00f3n en el que el sabor se une a la nutrici\u00f3n sin comprometer la satisfacci\u00f3n del consumidor. Los ingredientes siguieron siendo los mismos (harina, mantequilla, huevos, az\u00facar), salvo por el toque de legumbres, y estos resultados, que se completar\u00e1n con un panel m\u00e1s amplio, guiar\u00e1n la futura innovaci\u00f3n alimentaria en productos sostenibles a base de legumbres.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El segundo d\u00eda se dedic\u00f3 a un metaan\u00e1lisis de los resultados experimentales, las estrategias de desarrollo de la cadena de valor y las t\u00e9cnicas avanzadas de imagen para la autenticaci\u00f3n de la harina. Los participantes visitaron una granja de cereales para explorar las aplicaciones en el mundo real y las perspectivas de las partes interesadas. Mungoswells Farm, una granja en activo de 550 acres en East Lothian, es famosa por sus harinas molidas localmente. Esta granja familiar hace hincapi\u00e9 en la trazabilidad y la producci\u00f3n sostenible. Su molino in situ procesa cereales cultivados en la granja y ofrece harinas org\u00e1nicas y convencionales, incluyendo espelta y centeno. Con el 40 % de sus tierras certificadas como org\u00e1nicas, la granja integra la conservaci\u00f3n de la naturaleza en sus operaciones. Tambi\u00e9n como parte del programa, la visita a la destiler\u00eda Glenkinchie ofreci\u00f3 una visi\u00f3n de la historia y el proceso de elaboraci\u00f3n del whisky, desde el campo hasta la copa. Ambas visitas sirvieron como estudio de caso y oportunidad par ar c\u00f3mo las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y el uso de la tierra se entrecruzan con la producci\u00f3n local de alimentos y bebidas, las barreras y oportunidades para integrar los cultivos intercalados en las cadenas de valor existentes, as\u00ed como para obtener informaci\u00f3n sobre la gesti\u00f3n de la tierra, la sostenibilidad y la identidad regional, que son relevantes tanto para la agricultura como para la innovaci\u00f3n del sistema alimentario.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El tercer d\u00eda se centr\u00f3 en la difusi\u00f3n y explotaci\u00f3n de los resultados y en los preparativos para las conferencias finales. Hubo tiempo para debatir el enfoque de g\u00e9nero en el proyecto. Los socios hicieron hincapi\u00e9 en la necesidad de enfoques transformadores y sensibles al g\u00e9nero en los programas agr\u00edcolas. Las pol\u00edticas que ignoran o son neutras en materia de g\u00e9nero corren el riesgo de reforzar las desigualdades y la invisibilidad de los roles marginados: la creaci\u00f3n de espacios seguros y la integraci\u00f3n del g\u00e9nero en todos los niveles de la toma de decisiones fueron las conclusiones clave.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La reuni\u00f3n reforz\u00f3 la colaboraci\u00f3n y estableci\u00f3 la hoja de ruta para las actividades finales. En 2026, los resultados acad\u00e9micos y aplicados para que los interesados los utilicen en toda la cadena de valor se compartir\u00e1n a trav\u00e9s de dos conferencias y once eventos de difusi\u00f3n en los pa\u00edses donde se est\u00e1n llevando a cabo estudios de casos de coinnovaci\u00f3n. En enero de 2026 se impartir\u00e1 un curso posdoctoral de una semana de duraci\u00f3n sobre cultivos intercalados en la Universidad de Wageningen (Pa\u00edses Bajos).<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n acerca del proyecto<\/strong><\/h3>\n<p>IntercropVALUES est\u00e1 financiado por la Comisi\u00f3n Europea a trav\u00e9s del Programa de Investigaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n Horizonte Europa. <strong><a href=\"https:\/\/intercropvalues.eu\/\">Cuenta con una p\u00e1gina web del proyecto<\/a><\/strong> y varios canales en redes sociales, donde toda persona interesada puede encontrar m\u00e1s informaci\u00f3n sobre sus actividades y resultados.<\/p>\n<h3><strong>Participaci\u00f3n navarra en el proyecto<\/strong><\/h3>\n<p>El consorcio se conforma de 27 entidades distintas, siendo <strong>INICIATIVAS INNOVADORAS<\/strong> responsable de comunicaci\u00f3n y asistencia en la coordinaci\u00f3n, y la empresa p\u00fablica\u00a0<strong>INTIA<\/strong>, que participa en el proyecto desarrollando un caso estudio de co-innovaci\u00f3n en horticultura a nivel de parcela agr\u00edcola, adem\u00e1s de identificar barreras a la implementaci\u00f3n y desarrollo de intercultivos, junto con la realizaci\u00f3n de talleres con el sector.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>IntercropVALUES es un proyecto de investigaci\u00f3n europeo centrado en promover el cultivo intercalado \u2014la pr\u00e1ctica de cultivar varios cultivos juntos\u2014 para crear sistemas agr\u00edcolas m\u00e1s resilientes, sostenibles y rentables. 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